ДРУЗЬЯ! Вчера мы писали про кофейное меню Central Perk и объясняли, что в нем содержатся отдельные сорта и смеси кофейных зерен различной степени обжарки. Мы так же обратили внимание, что некоторые предприниматели выдают это меню за карту кофейных напитков, возможно специально, а может в результате путаницы вокруг слова Mocha. Так в меню Central Perk есть две товарные позиции, включающие данное слово: Manhettan Mocha и Broadway Mocha Quartet. С легкой руки маркетологов Starbucks слово Mocka (или Mocaccino) стало широко известно всему миру как обозначение кофейного напитка на основе Espresso с молоком и шоколадным сиропом. Однако, не многие знают что Mocha это еще и древнейший сорт арабики, берущий свое название от торгового города Моха, некогда процветавшего на территории современного Йемена именно благодаря торговле кофе, который здесь выращивался. Кроме того, есть еще один кофейный термин, созвучный слову Mocha. Речь идет о гейзерной кофеварке Moka, изобретенной итальянцем Альфонсо Биалетти, о которой мы уже рассказывали вам в предыдущих заметках.
