Статья рассказывает о том, что за словом espresso скрывается не только быстрый кофе, но и индивидуальный подход к его приготовлению. Важна каждая мелочь, начиная от разговора с бариста и заканчивая моментом, когда нужно прекратить экстракцию. Главное не гнаться за количеством напитка, а ловить момент, чтобы насладиться яркой вспышкой сложного сочетания разных вкусов, сконцентрированных в так называемой «крема» - плотной кофейной пенке.
# Эспрессо
В сериале 'Друзья' Чендлер выпивает 12 чашек эспрессо, что приводит к гиперактивности. Однако, в реальности кофеиновая передозировка может закончиться гораздо хуже. В одной чашке эспрессо содержится примерно 77 мг кофеина, а в 12 чашках будет содержаться безопасная суточная доза этого вещества для взрослого здорового человека. Описан случай, когда девушка выпила 7 двойных эспрессо и попала в больницу с симптомами, такими как резкая смена настроений, затрудненное дыхание, учащенное сердцебиение и жар. Эспрессо - это классический кофейный напиток, который при правильном приготовлении должен быть идеально сбалансирован по вкусу.